Kynutý makovec
5. 3. 2010
200 ml syrovátky (zbyla mi z tvarohu)
60 gramů tuku (máslo, sádlo, Hera, Zlatá haná)
1 větší vejce (popř 2 malá)
130 g cukru
120-130 gramů mletého máku
550 až 600 gramů polohrubé mouky
1 lžička skořice, půl lžičky mletého badyánu
15 g droždí (nebo 1 a půl lžičky sušeného)
špetka soli
lžička kuléru (rozpustit v tekutině) - není nutný
lžička "vitamínů" (holky z Dámy budou vědět)
Do pekárny jsem dala suroviny v obvyklém pořadí (tekuté, vejce, cukr, tuk, mouku, mák, droždí) a ohlídala si jen hustotu (záleží na velikosti vejce).
Při druhém hnětení jsem přidala ořechy a hrst rozinek. Před posledním kynutím jsem vyndala háky.
Pekla jsem na program Sladký (kynutý). Makovec se v pohodě upekl během programu, nemusela jsem dopékat.
Byl skoro až k víku a bohužel trochu praskl.
Ale jinak mě překvapil svou lehkostí a porovitostí.
60 gramů tuku (máslo, sádlo, Hera, Zlatá haná)
1 větší vejce (popř 2 malá)
130 g cukru
120-130 gramů mletého máku
550 až 600 gramů polohrubé mouky
1 lžička skořice, půl lžičky mletého badyánu
15 g droždí (nebo 1 a půl lžičky sušeného)
špetka soli
lžička kuléru (rozpustit v tekutině) - není nutný
lžička "vitamínů" (holky z Dámy budou vědět)
Do pekárny jsem dala suroviny v obvyklém pořadí (tekuté, vejce, cukr, tuk, mouku, mák, droždí) a ohlídala si jen hustotu (záleží na velikosti vejce).
Při druhém hnětení jsem přidala ořechy a hrst rozinek. Před posledním kynutím jsem vyndala háky.
Pekla jsem na program Sladký (kynutý). Makovec se v pohodě upekl během programu, nemusela jsem dopékat.
Byl skoro až k víku a bohužel trochu praskl.
Ale jinak mě překvapil svou lehkostí a porovitostí.
Náhledy fotografií ze složky Moučníky, dorty, dezerty (sladké)
